Åhhh de er bare så fine.
Måtte bare samle.
Det store kastanjetræ i haven er gavmild.
Har lidt planer med disse kastanjer, hvis jeg finder tiden få det gjort,
men det vil vise sig her på bloggen, hvis og så fremt.
Mange i en kurv, som lige nu står udenfor min dør, til daglig glæde for øjnene
og det giver glædesbobler i maven.
når fingerspidserne køres igennem de smukke kastanjer.
En i lommen, er der også konstant for tiden.
OG
så har jeg kogt kødboller idag, som skal bruges i vinterens supper.
Disse er lavet af kyllingefars tilsat alverdens skønne smagsgivere :
Hvidløg, ingefær, chili, poretop, løg, koriander, salt og peber.
Opskriften er : Lidt af det, noget andet af det osv., så
den kan jeg desværre ikke dele med jer, da jeg ikke fik det skrevet ned.
(Lidt kartoffelmel er der også puttet i. Tip fra min afdøde svigermor,
som sagde, kødbollerne blev knapt så uldne at se på :)
Formet i hånden med teske, da bollesprøjten ikke ville, som jeg ville.
Kogt til venstre og før kogning til højre :) = Kødbolle med vokseværk |
Det overrasker mig altid, hvor meget kødboller vokser under kogning
og mine *små* kødboller, blev lidt mere middagsboller, men pyt med det.
Spiser bare det mindre af dem
Ca 180 kødboller ligger nu fint i min fryser. |
Imorgen skal der koges hvidkåls-suppe ala Mosekonen
og selvfølgelig skal den spises med kyllinge-kødboller i.
Ha' en skøn aften og sov godt, når hovedet rammer puden.